1、鸡汤含有丰富的蛋白质，矿物质等营养物质，具有很好的滋补强身的功效，是养生保健的食疗佳品。煲鸡汤可以放花椒，大料，生姜，葱，陈皮，食盐便可。放入材料后，不但营养味美，还能健脾和胃，增进食欲，助消化。

2、鸡汤能滋补，加入中药材效果会更佳。煲鸡汤时适量加入黄芪，红参，有补肺健脾，益气补虚的功效。加入人参，山茱萸，菟丝子，枸杞子可以补肝肾，益脾胃，具有很好的食疗保健作用。