1、捏一捏;挑选红枣时，可以捏一捏红枣，看手感如何。高品质的红枣捏起来会比较干燥而且还不黏手还有一些紧实感。如果情况相反的话，那么这种红枣是劣质品不建议购买。

2、看外观：购买红枣时，看看红枣的外观也能辨别好坏。高品质的红枣外观会比较圆整，皮薄而且表面的皱纹少而浅，颗粒大小均匀，这样的红枣是优质品。

3、看红枣肉：还可以掰开一个红枣，看一下里面的枣肉，如果是优质的红枣，它的枣肉都是统一一个色调的。而如果是劣质的红枣，掰开之后坏掉的部分会呈现褐色，这样的红枣大家就不要买了。

4、尝一尝：挑选红枣时，我们可以把红枣掰开尝一下，先观察果肉是不是淡黄色，再品尝一下红枣的果肉，吃起来比较甜而且肉质细、红枣核比较小的话，那么这种红枣是很优质的。