1、看外观：在挑选苹果的时候，要先观察一下苹果的外观，最好挑选苹果表面是黄里透红的，果皮颜色分布得比较均匀的，不要是青一块红一块的，而且果身带有麻点，这样的苹果水分充足又脆又甜。

2、看苹果表面的纹路：苹果的表面是有纹路的，我们挑选的时候要选择有竖状条纹，而且条纹是分布均匀的，如果同样是有条纹的苹果，可以选择手感比较粗糙的那。

3、摸手感：买苹果的时候可以摸一下苹果的表面，表面是要比较硬实的，这样说明苹果水分比较充足，如果表面发软，表皮还有些皱皱的，说明这个苹果存放的时间比较久了，不新鲜。