1、烤鸭其实是北京地区的特产，也是北京地区的传统美食。

2、在北京当地有着非常多的烤鸭店铺，但是最著名的就是全聚德烤鸭，这个品牌的店铺每天都吸引着大量的外地游客和很多外国的游客前往品尝，烤出来的鸭子不仅外表看上去非常的诱人，在切鸭子的时候也是非常讲究的，而这些讲究的背后，也往往体现了我国烹饪技术功底的深厚。

3、如果我们在吃完烤鸭之后，想要吃一些兔子肉的话还是需要注意的，鸭肉算是一种寒凉性的食物，而兔子肉也是一种寒凉性的食物，如果两者在一起吃的话，对于身体常年寒凉的人群来说是容易加重情况的，造成手凉脚凉的情况更加的严重，并且对于一些肠胃不好的人群来说也是不适用的。