1、材料：花生1200克，花椒2汤匙，辣椒1包，盐5茶匙，五香粉1茶匙 。

2、准备好原料。

3、花生淘洗干净备用。

4、一汤匙花椒、一汤匙辣椒剪碎，加盐、五香粉煮开。放入花生煮一分钟关火等凉。

5、凉的花生去皮，花椒辣椒捞出来控干冷冻（可以继续用来炒花生）。

6、花生用厨房巾吸水，分装四份。

7、分好的花生入冰箱冷冻（随时吃随时拿出来进行第二步加工）。冷冻至少一夜，花生一包大概300克左右。

8、冷油下花生，加热过程中要不时的搅拌，防止花生沾锅的地方糊。

9、待花生全部浮起并且颜色微黄干松时捞出来。

10、把锅里的大部分油倒掉，留一点晾凉后，放花椒、辣椒一起用小火炒。

11、再倒入花生翻均匀，调入盐拌匀即可。