1、猪小排500克、烤肉料35克、水90毫升、蜂蜜1汤匙、柠檬4片。

2、排骨用自来水冲洗3分钟，斩成8厘米左右长段。

3、烤肉调料加冷水调匀，放入排骨腌2小时以上。

4、每块排骨分别用锡纸包起来。

5、放在烤盘中，烤箱预热好后，放入烤箱中层，上下火，180度，25~30分钟左右。

6、将烤盘取出，排骨拆去锡纸，刷上腌排骨的腌料和蜂蜜，放在烤网上；上下火230度，烤10分钟左右即可。