1、用料：大米125克、红薯一个、清水1300克。

2、砂锅中倒入适量清水盖锅盖大火烧开。

3、大米用清水冲洗两到三遍。

4、水开后把洗好的大米放入砂锅里，稍微搅拌几下，倒的时候注意些，小心烫到手，盖上锅盖。

5、水开后如果水比较满，可以把锅盖稍微留一点缝隙。转小火，中途稍微搅拌下，防止大米粘锅底。

6、这时候先来整理红薯，把红薯冲洗干净。

7、洗好的红薯去皮，切成小块。

8、等大米煮开时放入红薯，稍微搅拌，防止粘锅底，中途也要搅拌下，盖上锅盖，锅盖可以留点缝隙，煮到红薯熟了即可。