1、颜色为橘红色，橙红色柿子代表成熟和甜美的味道，如果您选择了未成熟的柿子，它的味道会很涩，并且您的舌头会感到有点发麻

2、看外观，选择光滑的表面，没有斑点以及带有湿气的圆形外观，这意味着大量的湿气，请注意柿子的皮肤是否有瘀伤，水渍，发霉或破裂。

3、看重量，新鲜的柿子比较重，因为它们被水和糖饱和，甜度就足够了，购买时，可以一一比较相同尺寸的重量，重量越重，质量越好。

4、看种类，柿子有两种，软柿子：一般来说，柿子的皮肤是橘红色的，柔软而甜美，购买时，要注意整体的柔软度，那些软硬兼施的人不好，硬柿子：硬柿子的皮肤发蓝，坚硬但不易碎，甜度稍差一些。购买时请用手尝试，最好去难过