1、桃胶可以放在流水下反复冲洗，这样就能把它表面的杂质清洗干净，清洗干净以后的糖浆要放在清水中持续浸泡，浸泡时间不能少于10小时，如果环境温度较低，应该浸泡24小时左右，它在吸水以后会快速膨胀，每次取三到五粒就能泡一大碗。

2、把桃胶放在清水中浸泡，泡好以后取出还要继续清洗，特别是那些有杂质的桃胶，要放在水龙头下反复冲，这样就能把它冲掉，然后就能得到洗净以后的桃胶，把它处理好以后按自己的需要去具体烹调食用就可以。