1、将新鲜槐花清洗干浄，选择还没有完全开放的槐花晒干，开始快速焯烫，变色即捞出。应放入筛子上控干水分，并且将其放在太阳下晒干。变干即可收起可以用保鲜袋收藏起来，以便使用。

2、鲜槐花不要用水洗，直接装入装入塑料袋中，扎紧口放入冰箱冷藏室，可保存一周。如果不放冰箱，也可以装入篮中，上面盖上湿布，放到阴凉的地上，也能保存几天。

3、将新鲜的槐花洗净控水。然后将锅中加水，水开后倒入槐花，煮大约30秒捞出。继续将捞出的槐花铺开放凉。接着挤干槐花中的水分。最后装入密封袋中，挤出密封袋中的空气，放入冰箱冷冻保存即可。