1、煮面条一般三分钟即可。水煮开了再下面，下面时用筷子顺时针轻轻搅拌，细的面条容易熟，而粗的面条不容易熟，喜欢软一点的可以煮久一点，喜欢稍微硬一点的等到面条断生即可，即煮7成熟。而挂面需要时间长一点，需要翻滚几次后，挑一根品尝一下是否煮熟，若软硬适中即可盛出。

2、除了要在煮面条的时候不断搅拌之外，还要注意下面条的时间一般情况下都是在水沸腾的时候再去加入面条，这样面条煮出来才会更加的好吃，口感会更好，当然也可以在当面条开了的时候在往水里面加一点凉水，让面条在次开锅，这样味道也是不错的。