1、普通锅煮粽子。生粽子不容易煮熟，肉粽子就更难煮熟了，包好的肉粽子要先用铁锅把水煮熟后再放入粽子，并且一定要浸没粽子面，不然没有被水没过的部位是煮不熟的，先用旺火煮2小时，再用小火焖3个小时即可。

2、高压锅煮粽子。高压锅煮粽子要容易熟一些，锅内加入的水不需要完全没过所有粽子，但是一定要足够。首先用大火烧开，等高压锅上蒸气，转中小火煮30分钟，然后关火焖煮20分钟，最后将压力阀取下排出蒸气即可。