凉拌鸡蛋煮10分钟左右。凉拌鸡蛋的做法如下：

1、食材：鸡蛋6个、大蒜2个、食用盐1茶勺、陈醋1勺、生抽1勺。

2、鸡蛋洗干净放入锅里加入淹没鸡蛋的水，用小火煮开再煮8分钟。

3、捞出放入冷水里等待水温了再换1次冷水剥壳。

4、用筷子把鸡蛋对半夹断。

5、放入结实的容器中加1茶勺盐捣成蒜泥。

6、加1勺生抽、1勺陈醋搅拌均匀。

7、搅拌均匀的调料倒在鸡蛋上面并且搅拌均匀即可。