1、自制肉泥冷藏后，保质期最长3天。冷藏室温度一般控制在0～6摄氏度之间，在短时间可以阻止食品腐烂。但这种方法不会杀死微生物，仅仅是抑制它们的繁殖。冷藏温度越低，微生物生长越慢，使食品的味道、颜色及营养成分发生变化的生物化学反应就越慢，保存食品时间越长。

2、做好的肉泥分小份装入密封食品袋或保鲜盒中，放入冷冻室保存，解冻方式同蔬果酱。不同的肉类保存时间也不同：鱼类：冷藏2天;絲90~180天，牛肉/猪肉：冷藏1~2天;冷冻90天，肉排：冷藏2~3天;冷冻270天，鸡肉：冷藏2~3天;冷冻360天，市售肉泥打开后，最多冷藏存放3天。

3、在给宝宝添加辅食肉泥时，有一些注意事项，如果宝宝在吃了一些肉泥有过敏的反应，最好就不要给宝宝添加这种肉泥了，尤其是一些鱼肉泥或者是海鲜的肉泥，在吃的时候尽量的不要在宝宝刚打完预防针的时候给宝宝吃，也不要在宝宝有一些皮肤疾病的时候给宝宝吃，如果在这些时候给宝宝吃的话，很容易使问题更加的严重。