1、准备材料：大虾10只、番茄沙司15克生抽15克、冰糖10克、葱段5克、清水100ML、蒜末3克、红烧调料3克、淀粉5克。

2、大虾洗干净去头尾、虾肠备用。

3、红烧汁，生抽加红烧调料混合均匀备用。

4、锅内放少许油，葱段和蒜末炒出香味。

5、加入虾仁翻炒。

6、炒至虾仁变色。

7、加入番茄沙司、调好的红烧汁和100MI清水。

8、加入10克冰糖，盖盖子小火闷一会。

9、淀粉加少许水调和，加入锅中勾芡即可。