1、鲍鱼冷冻放一个月还能吃的，前提是鲍鱼并未发生变质还是已经发生变质，可以结合冷冻的环境进行判断。在吃鲍鱼的时候，还要严格控制好用量，尽量不要一次性吃太多。

2、鲍鱼属于一种比较常见的鱼类，食物里面的营养成分相对比较丰富，有大量的蛋白质以及微量元素，同时也有多种矿物质和氨基酸，大都属于人体当中不可缺少的营养物质，所以在平时适当吃一些鲍鱼对身体健康有一定好处，但是要确保鲍鱼没有变质。