1、食材：牛肋条肉500克、白萝卜250克、花生油30克、八角5克、生姜5克、盐2克、生抽40克、香葱适量、料酒2勺。

2、将牛肉用冷水洗一洗在泡一会，去去血水，萝卜切块备用。

3、将牛肉凉水下锅，加入葱姜料酒煮开。

4、煮开的牛肉过凉水紧致一下。

5、起锅烧油加入牛肉姜片，大料，葱翻炒。

6、然后加入酱油，生抽，少许老抽提色，十三香，继续翻炒均匀。

7、加入水，开始炖半个小时，加入萝卜在炖20分钟。

8、加入盐翻炒，在炖10分钟，加入鸡精即可出锅。