1、把虾身上的泥香肠去皮，然后清洗干净沥干水分。

2、用刀背把三分之一的虾压成虾酱，剩下三分之二切成丁。

3、加工好的虾酱中放入适量的盐、胡椒粉和少许糖拌匀。

4、准备馄饨皮，取一张馄饨皮，放入适量虾酱。

5、把它对折，然后两边可以向内粘合。

6、把包好的馄饨放入有膜袋的盘子里。

7、锅里烧开水，放入馄饨中。

8、拿起煮好的馄饨，放入碗中。

9、然后在另一个锅里煮汤，加入蔬菜。

10、最后把煮好的馄饨放进锅里煮3分钟即可。