1、榴莲要冰冻两个小时左右才硬。

2、榴莲含糖量高，在高温下容易变质。因此，在条件允许的情况下，建议将榴莲放入冰箱冷藏解冻，这样既可以避免变质，又可以减少解冻过程中榴莲营养成分的损失。

3、榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。