1、猪腰子清蒸红枣好吃又营养。食材主料：猪腰400g、红枣10粒，辅料：油适量、盐适量、姜适量、白砂糖适量、粟米粉适量、白酒适量、酱油适量。

2、猪腰洗干净，在中间切开，清除内部的血管。

3、猪腰切成一小片，条状就可以了。

4、用盐水浸10分钟。

5、再来回冲几次清水，把猪腰的血水都冲干净。

6、红枣去核，切成小块。

7、红枣、猪腰、姜放在一起，放入盐、糖、油、粟米粉、酱油、白酒搅拌均匀，这时已闻到淡淡的清香。

8、盖上保鲜纸，隔水蒸15分钟即可食用。