1、每人每天最好3-4克，每周可食用2-3次，应在睡前或早上空腹时食用。

2、由于燕窝性温属平，所以一般男女老幼都可食用，燕窝特有的蛋白质成分和丰富的生物活性分子，帮助人体组织的生长，及病后复原，可养阴、润燥、养颜、延缓衰老，所以老年人、体质虚弱、产后以及哺乳期妇女更适合食用。

3、吃法一：清炖燕窝，先将燕窝、冰糖、姜片放在炖锅里，炖2个小时。吃法二：将燕窝、红枣、枸杞、雪梨一起炖汤，炖30分钟即可。