1、免肉煲汤放木耳、党参、山药、红枣较好。具有补血生津，健脾养胃等功效，可以用来防治腹胀，食欲缺乏，大便稀薄等病症。中医认为兔肉性寒，味甘，具补脾益气，凉血解毒，止渴健脾等功效。现代医学认为兔肉有益智，美容等作用。兔肝性凉，味甘苦，具补肝明目等功效。

2、兔肉属于高蛋白质，低脂肪，少胆固醇的肉类，是肥胖患者理想的肉食。兔是兔形目兔科动物的通称。日常指家兔，兔科兔属。兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称菜兔肉。