步骤1

食材：排骨500克、大葱10克、姜3克、大蒜3瓣、小葱1根、啤酒350克。调味料：食用油5克、料酒2克、盐2克、胡椒粉1克、生抽3克、老抽1克、冰糖3克。

步骤2

排骨切块。

步骤3

加入料酒、胡椒粉拌匀腌制30分钟。

步骤4

大葱切段。

步骤5

姜切片。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

炒锅中油温5成热时，下入排骨炒干水分，放入大葱段、姜片、大蒜炒匀。

步骤8

倒入电饭锅内，放入盐、生抽、老抽、冰糖，倒入啤酒，按下慢炖按键。

步骤9

煮好后出锅撒上葱花即可。