1、材料：金针菇300g，大蒜一整个，辣椒油两勺，生抽一勺，老抽适量，蚝油一勺，孜然粉一勺，小麻油一勺，食用盐适量，香菜一根。

2、准备食材，金针菇切去根部，清洗干净。金针菇撕开，铺入盘中。

3、大蒜切蒜末。蒜末中放适量的盐，放一勺生抽，适量的老抽，一勺蚝油。再根据自己的口味，放一勺孜然粉，一勺小麻油，两勺辣椒油，搅拌均匀，这样酱汁就做好了。

4、将金针菇放入微波炉中，高火叮两分钟。时间到后，将金针菇取出，这时金针菇已经变软，将调好的酱汁放入金针菇中。

5、再放入微波炉中，高火再叮两分钟，记得不要时间过长，两分钟就好。取出，撒上香菜或者香葱，美味的酱汁金针菇就做好啦，太香啦！酱汁味浓郁，特别下饭。