1、石榴一般是在秋季成熟，正是吃石榴的季节。石榴的花期是在每年的5～6月，等其花败以后就会结出果实，可以采摘果实的时间通常是在9～10月，此时的石榴皮薄且红，长相极好。

2、石榴作为秋季的应季水果，吃时也要注意食用的时间。主要是在早上的十点到中午吃饭前，以及下午茶2点到4点这段时间，吃石榴可以很好促进消化和吸收。而在晚上就不要再吃石榴了，含糖较多的石榴容易增加脂肪使人变胖。