步骤1

食材：豆角500克，小米椒100克，蒜10瓣，姜10克、盐30克，白醋10克，花椒粒2克，冰糖10克，白酒4克。

步骤2

豆角洗净。

步骤3

小米椒剪去杆。

步骤4

姜拍碎。

步骤5

碗中放入豆角，加入盐，拌匀，腌制60分钟。

步骤6

锅中倒入适量纯净水，放入冰糖、花椒粒，煮沸后，关火冷却。

步骤7

密封罐中放入豆角、小米椒、姜、蒜，倒入煮好的花椒冰糖水，加入白醋、白酒，密封保存2天，即可食用。