1、食材：炸小鱼1条，盐10克，辣椒面5克，胡椒粉5克，醋10毫升，糖10克，西红柿1个，豆腐1块，香菇1个，香菜5克，木耳10克，葱花10克。

2、豆腐、香菇切丝。

3、碗中放醋、胡椒粉、辣椒粉。

4、起锅烧油，豆腐丝煎至金黄。

5、放香葱、番茄翻炒，加水。

6、放入木耳、香菇、小鱼，加热一会。

7、将调好的料汁倒入，放盐调味，放香菜。

8、锅沸腾，出锅装盘即可。