1、在储存山芋时可以先把冻伤或者变质了的山芋拿出来，因为他们很难储存，可以先吃掉或者更好的方法处理掉它们，储存时最好选择刚从地收回来的，这样可以或多或少的减少山芋储存时间短的情况。

2、温度问题，过低或过高的温度都会导致山芋出现这样或那样的问题，所以我们一定要选择适中的温度，温度保持在九度到十四度之间，温度高了会长芽，低了会烂掉。

3、通风问题，对于山芋来说，长时间被风吹的山芋会更容易烂掉，所以不能过度通风。