1、准备一张新鲜荷叶，冲洗干净。

2、排骨洗净，放入汤碗中。

3、汤碗中倒入适量老抽、生抽、食用盐、胡椒粉、鸡粉、生粉，和排骨搅拌均匀。

4、再倒入适量麻油和粟米油。

5、拌匀，腌制1小时左右。

6、将荷叶入沸水锅中焯氽变软后，清洗干净，沥水晾干。

7、将荷叶放入蒸笼中，然后再放入腌制好的排骨。

8、包好荷叶。

9、炒锅中加入适量的清水，放入蒸架。

10、大火煮，水烧开后，放入蒸笼。

11、蒸1小时，关火。

12、打开荷叶，把多余的荷叶塞入蒸笼里面，把排骨盛出，就可以食用了。