1、主料：羊脆骨肉500g。

2、辅料：紫甘蓝适量、黑芝麻适量、小辣椒、适量、孜然适量、盐适量、BBQ酱适量、胡椒粉适量、辣椒末适量、白酒适量。

3、将羊脆骨肉切大块。用BBQ酱、白酒、孜然、盐、胡椒粉、辣椒末腌渍半小时入味。

4、紫甘蓝切丝，红椒切圈。

5、烤盘底下刷油，将腌好的羊脆骨肉码放在烤盘上。

6、烤箱提前预热，上下火180度烤15分钟，装盘撒熟芝麻即可。