1、桃胶可以放入冰箱存储，或是放到室内的阴凉干躁通风处存储也行。晒干的桃胶，晒干再放再放到阴凉干躁处储存，要是别受潮就行，能储藏2年左右。桃胶可以养颜美容，营养成分高。

2、颜色深的桃胶是好的桃胶。好的桃胶颜色如果在灯光照顾之下非常晶莹剔透,像琥珀一样,而且桃胶是树越老越好,新胶的话颜色相对来说比较浅的,要颜色深相对好。

3、泡发程度好的桃胶是好的桃胶。泡发程度非常好,可以达到十倍以上,而且是一煮就化开了的桃胶是好的桃胶。

4、煮好后口感有着一种Q弹感的桃胶是好的桃胶。好的桃胶煮好了口感有着一种Q弹感,如果是煮成水的,一般是不老的桃胶。