1、土豆可以冷冻保存。土豆可以放在冰箱里，但要用保鲜袋将土豆装好，尽量排出袋内的空气，打好结，再将另一保鲜袋套上，再打上结，尽量避免外界空气进入袋内，这样可以有效延长土豆的保鲜时间。马铃薯又称土豆，是具有发展前景的高产作物之一，同时也是十大热门营养健康食品之一。

2、土豆是仅次于水稻、玉米、小麦的重要粮食作物，由于它高产稳产、适应性广、营养成分全和产业链长而受全世界的高度重视，土豆及各种加工产品已成为全球经济贸易中的重要组成部分。