1、湿核桃可以放入冰箱中保存。湿核桃也就是新鲜的核桃，保存这种东西的时候，最好是将核桃的绿色外壳去掉，然后风干后，分成小份放入冰箱中保存，这样可以存放一个月左右。

2、新鲜核桃也可以冷冻，但会影响口感。如果是短期存放则可在保鲜室，如果较长期（一个月以上）存放则应在冷冻室。

3、如果家中没有冰箱，这个时候保存湿核桃可以放在常温下，然后一个一个分开通风摆放，几天后会开始慢慢变干，逐步变成干核桃的味道。

4、如果是干核桃，量不是多，放在冰箱里是很好的选择，只要核桃保持干燥，在冰箱里放一年应该不成问题。

5、如果想要储存时间更长，这个时候可以将干核桃装于麻袋中储放在充二氧化碳气体的冷库中，这样可以很好的储存一年以上。

6、干核桃在存放的时候，一定要避免潮湿的环境，不然很容易受潮变质。干核桃存放的时候，如果在常温下，一定要存放在干燥的地方，这样可以避免变质。