1、材料：花生200克、洋葱半个、黄瓜1根、香菜适量、醋适量、生抽少许、白糖少许、食盐适量、蚝油少许、香油少许、五香粉适量。

2、花生洗净沥水，放入一平底大碗中，放入一匙香油（普通食用油也可以），搅拌均匀，放入微波炉中，中高火转3分钟，取出后翻翻面或者搅拌一下，再转3分钟，取出再搅拌，再转2分钟即可，放凉备用。

3、洋葱，黄瓜，香菜洗净，洋葱，黄瓜切小丁备用，香菜切段备用。

4、把黄瓜洋葱丁和放凉的花生搅拌均匀。取一小碗，倒入醋 生抽 白糖 盐 蚝油香油 五香粉，搅拌均匀，调成调味汁。淋在花生上，再撒上香菜即可。