1、因为粽子经过冷冻后，质地就变得坚硬，很难煮熟透，如果是直接放入锅里煮，可能煮十几分钟中间还是冰凉的硬粽子，而外表的粽子早已煮熟;另外冷冻粽子直接放锅里开水煮的话，粽子骤然遇热容易膨胀裂开，煮出来的粽子易露馅，影响粽子的口感，建议先解冻粽子至常温后再煮为好。

2、可以把速冻粽子放在保鲜室里自行解冻，这种方法大约需要半天或1天的时间，可一次性多解冻一些，冰箱冷藏解冻后的粽子还能继续保存3天左右。

3、将冷冻粽子放在室温下自行解冻，这种方法所需时间视室内温度而定，大约是30分钟到1小时左右，但解冻的粽子要尽快煮熟吃掉，以免滋生大量细菌。