1、主料：香菇适量。

2、辅料：花生适量、生抽适量、老抽适量、色拉油适量、大葱适量、白糖适量。

3、大葱切末。熟花生米去皮碾碎，准备少许熟芝麻。

4、五花肉剁末。

5、香菇洗净切小丁备用。

6、热锅放油，油热后下肉末煸至外表略有些变黄。

7、把肉沫拔到一边，下葱末小火煸香炒匀。

8、倒入香菇丁，炒软。

9、加入老干妈豆豉酱。

10、调入生抽，老抽，白糖炒匀后煮5-6分钟。

11、撒入芝麻和花生碎。

12、关火，炒匀即可。