1、食材：五花肉400g、面粉800g、香菇5个、蚝油10g、盐适量、白糖小勺、发酵粉半包。

2、五花肉去皮、洗净，剁成肉馅备用。

3、香菇洗净，切成碎，倒入肉馅里，加盐、蚝油，按一个方向搅拌均匀，备用。

4、面粉里加入酵母粉、白糖、温水，揉成光滑的面团，做包子的面团要柔软一些，稍微多加点水。

5、做成小包子。

6、上锅蒸，上气之后蒸5分钟左右，实际时间按照包子大小，用手捏一下，不粘手就熟了。

7、出锅得趁热吃才香，汤包蒸熟就可以直接拿出来，如果是大包子，得关火再焖一会再拿出来。