1、土豆1个，面条适量。

2、先将土豆去皮切成小丁。

3、洋葱切小块，香肠切小片。

4、鸡蛋打散，加2勺牛奶拌匀备用。

5、平底锅内倒少许油，小火加热，土豆块下锅，煎2分钟左右。

6、放洋葱炒香，香肠加盐，胡椒粉调味，将锅内食材分布均匀。

7、倒入拌好的蛋液。

8、加锅盖小火烘，待蛋液凝固后开盖，将烘蛋翻面，小火烘2分钟左右盛出。

9、简单美味又健康，喜欢的伙伴可以搬上自己家的餐桌呦。

10、吃上一口浓香四溢，可当主食可当零食。