1、用料：五花肉、鹌鹑蛋、台式肠、牙签、生抽、老抽、耗油、五香粉、锡纸、辣椒面、烧烤料芝麻。

2、准备好所需食材。五花肉切片，鹌鹑蛋煮熟，2个一组用牙签串上，肠改花刀备用；取小碗，3勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、半勺五香粉，搅匀，五花肉放姜片，倒上调好的酱汁抓匀，腌制2小时以上烤盘铺锡纸，底部薄薄的刷一层油。摆上腌好的五花肉，肠和鹌鹑蛋刷酱汁；长帝烤箱200度充分预热，把烤盘送入烤箱，上火设置190度，下火设置180度，时间设定25分钟烤肉；期间拿出烤盘翻面，出炉马上撒上辣椒面，烧烤料，芝麻即可。