1、用料：米线1把、西红柿1个、木耳适量、蘑菇适量、火腿肠1个、竹笋适量、鱼丸3个、牛肉丸2个、豆芽1把、姜末适量、蒜末适量、大葱适量、盐适量、胡椒粉1勺、猪油1勺、生菜1颗。

2、砂锅中倒入适量清水或者高汤、下入姜蒜葱烧开。

3、下入豆芽、丸子、笋子、木耳、西红柿片、磨菇。

4、下入猪油或者食用油。

5、下入盐、胡椒粉、大火烧开转小火煮20分钟左右、熬出鲜味。

6、放入火腿肠片。

7、下入米线煮软，下入生菜即可。