1、食材：紫菜苔300克、熏鹅肉200克、大蒜3瓣、葱1棵、蚝油1勺、食盐适量、食用油适量、鸡精1勺。

2、紫菜苔剥掉外皮，切段，洗净。

3、葱切段；大蒜切碎。

4、熏鹅肉洗净，切片。

5、锅里倒入适量的油烧热后，放入葱和蒜末爆香。

6、放入熏鹅肉翻炒片刻。

7、加入紫菜苔炒至八成熟。

8、加入食盐，加入蚝油和鸡精调味即可。