1、新鲜三七叶茎洗干净，然后弄点瘦肉末腌好后、等水滚了就将肉末放下去，然后再将洗干净的田七叶子放进去，滚个一分钟就可以吃。

2、三七叶泡水喝通常有降血脂、抗衰老的功效。三七叶中富含总皂苷，能降低甘油三酯和血清胆固醇，从而达到防治高血脂、动脉硬化等疾病的作用。三七叶能增强机体细胞的抗氧化能力，清除体内自由基，从而达到延缓衰老的作用。但是三七叶煮水喝要适量，如果超量服用，可能会出现恶心、便秘、厌食等症状。