1、将菠萝去皮，放入冰箱保存。通常很多菠萝削皮后不能一次吃完。这时你要用干净的保鲜膜包好，然后放入冰箱保存，这样削好的菠萝可以保存两三天。但是拿出来吃的时候要用盐水泡一下，味道还不如刚剥皮的时候好。

2、将菠萝去皮，放入盐水中保存。平时吃菠萝的时候，把菠萝皮剥开，可以用盐水泡着直接吃。如果一次吃不完，可以直接用盐水浸泡菠萝肉，这样可以延长菠萝的保存时间，保持20个小时，18个小时也不会变质。但是菠萝的存放时间不能超过20小时，否则口感会变差。

3、用糖腌制。菠萝切片去皮，切块或切片，然后加点糖腌制，或晾干或晾干。可以当甜点吃。这种方法可以持续更久。