1、扇贝不能生吃。

2、扇贝是一种软体动物，这种软体动物外面会有一层外壳包裹着，而我们也通常将这种带有外壳的动物称之为贝壳类的动物，在海水之中，这一类贝壳类的动物是脆弱的，他们经常会感染一些可能会传输到我们人类身体上的疾病，这种疾病包括诺罗病毒还有霍乱弧菌，而一旦我们吃到了这样的扇贝之后，就很容易导致我们的身体出现一些疾病，但是在经过高温处理后的扇贝，通常病毒可以被杀死，所以吃起来也更安全。

3、扇贝是一种并不干净的食材，在扇贝的消化腺之中有非常多的会对我们的人体起到一定伤害的物质，这些物质包括一些泥沙或者毒素，所以建议大家还是要将扇贝清洗干净之后制作成熟来吃。