1、首先把海茸剪断，之后将它浸泡于清水中放置十至十五分钟，接着向水中加入少量料酒，最后清洗干净即可。

2、海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品，它是野生天然的深海植物，也是深海植物中最珍贵稀有的一员。

3、由于海茸生长的条件非常严苛，因此全世界仅智利南海沿岸未经任何污染的海域中它才能少量生长。它的生长周期为三年，而五年以上才能剥离出海茸芯。