为了保持桃园土壤疏松，加深桃树根系的分布层，桃树行间、株间每年需要深翻，改良土壤，并结合施入基肥。

桃园深翻一般深20厘米，比原来的耕作层稍深，逐年加深，把底土翻上来，进行曝晒和冻融，逐年增加耕作层的厚度。深耕刨地一次不要太深，防止一次伤根过多．也防止把大量的生土翻上来，使地表活跃根层营养环境变差。一般的粘壤土应浅些，抄壤土应深些,以把杂草翻下去，越冬害虫翻上来，又不伤比较大的根为原则。深耕刨地行间宜深，树下宜浅.一般在落叶前l个月至封冻前进行，冬前深耕刨地能拦蓄冬季雨雪，有助于土壤风化，利于伤根恢复．消灭越冬害虫。春季干旱的地区，春季深耕刨地不利保墒，伤根也不能及恢复．对桃树生长结果不利。

在冬季风大的沙滩地，以春季进行深翻为好．冬前进行不利于固沙保墒。结合刨地，整平地面，使树冠下略高．以防积涝伤根．经过深耕刨地的果园，早春解冻后．为保持土壤水分，应在早春土壤解冻3厘米左右时进行顶凌耙地山地果园不便耕地，司用锄耥。