花生宜气候温暖，生长季节较长，雨量适中的沙质土地区，是一种食用广泛的坚果。花生的生长过程介绍如下：

花生的生长过程主要分为出苗期、幼苗期、开花期、结荚期、成熟期五个阶段。从花生播种到50%的幼苗出土，并展开第一片真叶，为发芽出苗期。从50%种子出苗到50%植株第一朵花开放为幼苗期。自50%植株开花到50%植株出现鸡头状幼果为开花为开花期。从50%植株出现鸡头状幼果到50%植株出现饱果为结荚期。从50%植株出现饱果到大多数荚果饱满成熟为饱果成熟期。