生菜生吃是甜的还是苦的?生菜生吃会有寄生虫吗
2022-12-04
更新时间:2022-03-15 05:52:06作者:未知
“跟往年通过市场收购猪肉进行加工不一样,今年绝大多数加工企业都采用进口冻猪肉。”生猪分析师冯永辉告诉记者,“这个现象意味着,进口冻猪肉全面 兵临城下 ,一方面量大,一方面价低。”
从2015年年底以来,冻猪肉进口量浮现迅猛增长。据海关统计,今年上半年,我国进口猪肉达76.2万吨,同比增长1.4倍,其中6月进口19.4万吨,同比激增2.1倍,环比增添18.8%,自3月份起连创历史新高。
一方面是步步进逼的进口猪肉,一方面是连连下跌的国产猪肉。截至8月第二周,全国均匀猪价已经跌至今年年初的价格水平,结束了长达半年的每斤生猪价格9元以上的创纪录历史。
“6、7月的进口猪肉数量向来不断创历史新高,以目前的势头来看,8月到岸的猪肉量也约摸潞傍保持。”冯永辉说,“这无疑将进一步压制猪价。”
今年以来屡次打破纪录的猪肉进口量,已经“兵临城下”。
海 关总署数据显示,2014年我国总体进口猪肉和猪杂碎137万吨,其中猪肉进口量为56万吨;2015年,我国进口猪肉77.8万吨,进口均匀价格为 11.6元/公斤,上涨1.7%,加上猪副产品等,进口量达到150万吨;今年上半年,我国进口猪肉达76.2万吨,同比增1.4倍,均价达到13.2元 /公斤,其中6月进口19.4万吨,同比激增2.1倍,环比增添18.8%,而业内人士普遍预计,今年猪肉进口或超100万吨。
不难看出,从2014年至今,进口猪肉呈现出“剧增”状态。以双汇为例,其公报显示,仅2016年首席季度,双汇发展便从关联方罗特克斯有限公司进口了约6亿元的分割肉、分体肉、骨类及副产品。
“2014年猪肉进口量不高,因为这一年国内生猪市 场陷入 去产能 阶段,国内猪肉供过于求,价格下跌,做进口的自然少。”冯永辉告诉记者,“从去年底开始,随着国内猪价上涨,大批国内资本投向猪肉进口,但由于蜂拥扑向猪 肉进口的人太多,结果今年上半年虽然国内外猪价相差近一倍,但大部分利润并未陷入贸易商口袋,而是被涨价的国外屠宰企业 劫走 。”
“事实上,6、7月的进口猪肉数量向来在不断创历史新高,以目前的势头来看8月到岸的猪肉量也约摸潞傍保持,”冯永辉说,“这无疑将进一步压制猪价。”
便宜进口猪肉“围城”,国产生猪被“压价”。
四川省农业厅生猪监测预警系统监测数据显示,今年上半年高歌猛进的进口猪肉给了屠宰企业持续压价的动力,导致猪价走跌,2016年8月初,四川省68个监测县生猪价格持续小幅下跌态势,持续挤压养殖效益,本周育肥猪均价每公斤跌0.13元,猪肉零售均价每公斤降0.15元。
虽然随着国内猪价的下跌,进口猪肉的利润率亦开始下降,但只要存在内外价差,在国内猪价“猪周期”高位降暂时,国内猪肉贸易商进口“便宜洋猪”的激动便会始终存在。而根本出路之一,便是提高中国生猪养殖户的规模化养殖水平,用现代化猪场的规模化抵消散户面对市场时的信息失衡。
国家统计局数据显示,我国2015年末生猪存栏46582.74万头,名列世界首席,但猪场总数约6713.7万个,存栏99头以下规模占比高达50%。美国生猪存栏6600万头,虽然排名世界第二,但全国猪场才7.1万个,存栏5000头以上规模占60%。
“相比欧美的同行们,我国生猪养殖户的议价能力很弱。”冯永辉表示,“目前养殖业发展水平总体还不高,生猪养殖户年均匀出栏规模比较小。小规模大群体的生产格局尤其简单浮现 一哄而起 、 一哄而散 的情况,生猪价格大涨大跌,均衡供养难以持续。”