监测数据显示，刚刚过去的一周，山东生猪均匀收购价格为20.24元/公斤，同比上涨了49.15%，环比归升1.61%；猪肉价格为31.84元/公斤，环比上升1.99%，同比升高41.64%。

　　“虽然生猪供应面一时难有实质改变，但猪价高企对终端猪肉批发商造成很大影响，总体销售量势必将有一定下滑。”山东省畜牧兽医中央相关人士说，屠宰企业难以维持高成本，后期压价压力更大，尤其是考虑到目前猪粮比已高达12以上，远高于政府设定的调控警戒上限8.5，各地约摸开始投放存储肉以平抑猪肉价格。（济南时报(济南)）