1、意蜂是意大利蜜蜂的简称，其他别名还有西蜂、洋蜂等，个体比中蜂偏大，性情比中蜂温驯，优点是分蜂性弱、群势强大且对大宗蜜源有极高的利用率，缺点是对我国自然环境的适应性不如中蜂且易受蜂螨危害，事实上我国的商品蜜基本都是意蜂酿制的。

2、意蜂是典型的高产型蜂种，在意蜂引入之前我国饲养的基本都是中蜂，在意蜂引入后意蜂凭借高产性能迅速抢占了的养蜂业的半壁江山，尤其在地形简单且蜜源集中的平原地区饲养的基本都是意蜂，原因是蜜源丰富且集中时意蜂的产蜜量要远远高于中蜂。